食品紙包裝安全性設計研究.pdf

1、現(xiàn)代社會當中的食品安全問題頻頻發(fā)生，讓人們不禁開始對其追根溯源，發(fā)現(xiàn)其問題之一便是食品包裝的安全問題。用材不衛(wèi)生、不環(huán)保、包裝造假、對食品不能起保質(zhì)作用等等，這些問題都對人和環(huán)境不同程度地造成危害。食品包裝是食品在生產(chǎn)使用過程中不可或缺的重要部分，對食品的安全性產(chǎn)生著極大的影響。而紙材是食品包裝中的四大材料之一，本文就食品紙包裝這一包裝材料類別，在其安全性設計方面著重進行分析與研究。
　　文中先分別介紹了紙包裝及食品紙包裝的相關概

2、念，運用調(diào)查法和歸納法找出食品紙包裝中存在的材料安全性問題,并對影響食品紙包裝安全性的因素進行了綜合探究。同時，本文從物質(zhì)層面、人的心理和生理層面及環(huán)境的層面強調(diào)了食品紙包裝的綜合安全性需求，呼吁設計師在進行食品包裝設計時需多方面多角度的考慮其安全性。
　　文章根據(jù)三大層面所作出的需求分析提出了對應的設計策略。從物質(zhì)層面出發(fā)，在材料和技術上對具有先進科技性的新型食品紙包裝，印刷技術和防偽技術進行了重點性的歸納；從藝術設計角度考慮，

3、在符合人的心理安全需求上，提出需從食品紙包裝的視覺感和觸覺感兩個方面進行安全感設計；在基于人機工程學的理論上，提出食品紙包裝在流通中及使用中的操作安全設計；在節(jié)約資源和環(huán)境保護的綠色設計理念下提出食品紙包裝的減量化、包裝功能的再利用和回收改造方面的設計。最后對文章中的論點進行了設計實踐，經(jīng)過對市面上出現(xiàn)的水果包裝問題分析，結(jié)合水果、人、環(huán)境三大角度，從而設計出具有相對安全性的，能保護食品、便利消費者和有益于環(huán)境的，利于社會可持續(xù)發(fā)展的水