考慮價值損耗與風險規(guī)避的農產品供應鏈研究.pdf

1、隨著中國社會經濟的快速發(fā)展和人民生活水平的逐漸提高，農產品在產量上的迅速增長已經滿足了消費者對農產品量的需求，因此消費者對農產品的質提出了更高的要求。近年來，我國農產品的流通過程中出現(xiàn)了效率低下、損耗率大等問題，同時市場需求的不確定性加大了農產品生產、運輸及銷售等環(huán)節(jié)的風險。然而農產品供應鏈以全新的供應鏈管理模式有效地解決了傳統(tǒng)農產品生產、流通過程中的問題，成為企業(yè)增加農產品市場競爭力的主要手段。因此，如何提高農產品質量，加強農產品供應

2、鏈上各成員企業(yè)的競爭力是我們亟待解決的問題。鑒于此，本文將從農產品損耗特點入手，運用博弈理論、供應契約和相關風險模型理論對農產品供應鏈進行研究，希望得到有用的結論為農產品供應鏈各成員企業(yè)相關決策的制定提供參考性建議，并為提高農產品質量和農產品供應鏈效率提供理論依據(jù)。本文主要研究內容為：
　　第一，本文在單周期兩級農產品供應鏈中，構建常溫運輸和冷鏈運輸下的農產品供應鏈利潤模型，研究不同情況下的零售商和供應商定價和訂貨等決策問題。模型

3、分析得到，隨著運輸成本和農產品價值損耗的變化，市場價格彈性、運輸成本及生產成本會影響零售商的零售價格及供應商的批發(fā)價格，但新鮮度只對零售商的訂購量產生影響；當冷鏈運輸成本控制在特定范圍內時，分散決策下農產品供應鏈上的各成員企業(yè)期望收益以及農產品供應鏈整體收益都獲得增加。因此在農產品供應鏈運輸環(huán)節(jié)采用冷鏈技術，不僅滿足了消費者對農產品質量的要求，而且提高了農產品供應鏈的效率。
　　第二，本文考慮到農產品在運輸銷售過程中的大量損耗變質

4、問題，從風險規(guī)避型零售商角度出發(fā)，引入期權契約來研究單周期二級農產品供應鏈中零售商的最優(yōu)訂貨策略和農產品供應鏈協(xié)調問題。首先通過條件風險模型刻畫零售商的風險規(guī)避程度，然后分別構建在批發(fā)價格下和期權契約下的決策目標函數(shù)，最后得到零售商的農產品最優(yōu)訂購策略，期權契約實現(xiàn)了農產品供應鏈收益的帕累托改進。模型分析得到，考慮損耗和風險規(guī)避因素下，零售商在期權契約下的農產品基本訂購量與期權購買量之和大于批發(fā)價格下的訂購量；零售商期權契約下獲得的收益