微波輔助萃取辣椒紅色素及分離純化技術研究.pdf

1、辣椒紅色素是一種天然的色素，本文主要以新疆和碩縣色素辣椒金塔品種為試驗原料，研究了辣椒紅色素的提取工藝、分離純化工藝及穩(wěn)定性，為今后的研究提供了一定的理論依據(jù)。具體結論如下:
　　1、通過對6種有機溶劑進行篩選，以丙酮和乙酸乙酯的提取效果最好，綜合考慮，選乙酸乙酯作為最佳提取溶劑。
　　2、通過有機溶劑對辣椒紅色素進行提取，在料液比、提取溫度、提取時間為單因素的基礎上進行正交實驗，優(yōu)化了有機溶劑提取辣椒紅色素的最佳工藝:提取

2、溶劑乙酸乙酯，料液比1∶15g/ml、提取時間35min、提取溫度70℃。
　　3、通過微波輔助萃取辣椒紅色素，在微波時間、微波功率、料液比為單因素的基礎上進行正交實驗，優(yōu)化了微波輔助萃取辣椒紅色素的最佳工藝:提取溶劑乙酸乙酯，料液比1∶12g/ml、提取時間1.5min、微波功率80W。
　　4、通過對不同的大孔吸附樹脂進行篩選，選擇AB-8為最適大孔吸附樹脂。在單因素流速、pH、溶液濃度的基礎上進行正交實驗，以吸附率為指