紫甘薯氮素營養(yǎng)特性的研究.pdf

1、紫甘薯富含花青素等營養(yǎng)物質，具有食用與保健功能而備受人們青睞。近年來，隨著消費者對紫甘薯需求量的增加，紫甘薯的種植面積逐年擴大，紫甘薯高產優(yōu)質栽培技術已成為農業(yè)生產中亟待解決的問題。氮肥是調控紫甘薯生長發(fā)育、產量與品質形成的重要農業(yè)措施，明確紫甘薯氮素營養(yǎng)特性及其調控機理，對于紫甘薯的高產優(yōu)質具有重要意義。本文采用田間試驗、盆栽試驗與室內分析相結合的方法，比較了6個紫甘薯品種的氮素營養(yǎng)效率，研究了不同施氮量對紫甘薯生長及生理指標的影響;

2、結合15N示蹤技術，研究了紫甘薯的氮素積累與分配特征。主要研究結論如下:
　　1.紫甘薯生育前期是莖葉形態(tài)建成和氮素吸收的關鍵時期，營養(yǎng)器官對肥料氮素的調運能力強;而紫甘薯生育后期（100d-收獲）植株對氮素的吸收量很少，且吸收的氮素約80％分配到營養(yǎng)器官中。栽插100d時，寧紫2號葉片、葉柄、塊根中15N的分配比例分別為45.1％、38.8％和16.2％;140d時分別為28.7％、25.0％和46.3％，表明生育后期葉部的氮素

3、向塊根轉移量增加。在紫甘薯生育前期供應適宜的氮素、并在薯塊膨大期加速地上部氮素的轉運，有利于甘薯氮素的分配與積累。
　　2.增施氮肥可提高紫甘薯根系活力、優(yōu)化根系形態(tài)，從而促進根系對礦質元素的高效吸收和轉化。施氮處理(N1、N2)下根系鮮重、根系體積、總吸收面積和活躍吸收面積均不同程度地增大，但根系比表面積降低。施用氮肥后紫甘薯葉片的葉綠素含量、NR活性、PSⅡ反應中心活性、反應中心數(shù)目及最大量子產額(Fv/Fm)均不同程度地提高

4、，從而提高葉片的光合速率和碳水化合物的合成量。功能葉片NR活性隨著施氮量的增加不同程度地提高，濟黑1號N1、N2處理分別較N0處理提高51.09％和108.62％。
　　3.施用氮肥可不同程度地提高紫甘薯的分枝數(shù)和主蔓長度，從而導致紫甘薯莖蔓的干物質累積量顯著提高。紫甘薯產量對施氮量的響應因品種而異，其中，濟黑1號和青紫1號為耐氮品種，施氮量（150kg/hm2）時產量最高;紫菁2號和綾紫為不耐氮性品種，隨施氮量的增加塊根產量降低

5、且差異顯著;寧紫2號是氮素敏感型品種，施氮量存在適宜范圍。生產上應針對紫甘薯品種的耐氮性確定合理的氮肥用量。寧紫2號、濟黑1號的鮮薯產量與施氮量之間呈極顯著的二次曲線關系，兩者鮮薯產量均在施氮量為112.5kg/hm2時達到最高值，過高的氮肥將導致紫甘薯產量降低。
　　4.采用大田試驗方法，比較了6個紫甘薯品種的氮素效率。結果表明，施用氮肥后紫甘薯吸收的氮素較多的分配到營養(yǎng)器官中，從而導致氮素利用效率和氮肥偏生產力均顯著降低，N2

6、處理下氮肥偏生產力平均較N1處理降低2.14％-58.19％。相關分析也表明，莖蔓生物量與氮素利用效率呈負相關關系。其中，寧紫2號和濟黑1號的氮素利用效率、氮素收獲指數(shù)、氮肥偏生產力顯著高于其他品種，并且隨著施氮量的增加其變化較小;寧紫2號、濟黑1號對氮素的吸收效率低于其它品種，與二者蔓長較短有關。
　　5.氮肥對紫甘薯塊根品質的影響存在品種間差異。高施氮量（150kg/hm2）條件下，紫甘薯塊根的可溶性糖含量顯著提高，提高幅度達