母豬低蛋白日糧對雄性哺乳仔豬鐵代謝的影響.pdf

1、鐵是一種必不可少的營養(yǎng)元素，是哺乳仔豬主要補充的礦物質，它參與機體氧氣運輸、能量生產(chǎn)和DNA合成等生化反應，尤其在動物出生后的快速生長和發(fā)育過程中具有重要作用。體內(nèi)鐵代謝的主要過程包括消化道的吸收、血液的轉運和肝臟內(nèi)儲存等，并且機體主要通過鐵調(diào)素調(diào)控機體鐵平衡。鐵代謝失衡可影響正常的生理過程，從而影響生長發(fā)育。母乳中含有恒定且少量的鐵，仔豬每日最多可從母乳中獲得1 mg的鐵，仔豬體內(nèi)儲存的鐵消耗很快，而自然界中野生豬可通過土壤獲得鐵，集

2、約化養(yǎng)殖的仔豬與土壤接觸少，從母乳獲取鐵外僅能通過注射鐵制劑補充鐵。現(xiàn)大多數(shù)研究關注母體日糧中鐵含量對仔豬鐵吸收的影響，但是母體低蛋白日糧對仔豬鐵代謝影響尚無報道。所以本研究意在闡述母豬低蛋白日糧對雄性哺乳仔豬鐵代謝的影響并揭示其機理。
　　1.母豬低蛋白日糧對雄性哺乳仔豬體重與血清鐵代謝相關指標的影響
　　16頭二胎長×大二元母豬隨機分為標準蛋白組（SP，15％粗蛋白）和低蛋白組(LP，7.5％粗蛋白)，每組8頭，飼養(yǎng)于上

3、海農(nóng)場大豐中河豬場。母豬發(fā)情后人工授精，開始飼喂低蛋白日糧，在其妊娠期的前期、中期、后期分別飼喂1.2 kg/a、1.8 kg/d和2.4 kg/d日糧，每天喂3次。妊娠母豬采取自然分娩，新生仔豬稱重，之后按豬場常規(guī)飼養(yǎng)管理。哺乳期母豬SP組飼喂含18％粗蛋白的日糧，LP組飼喂含9％粗蛋白的日糧，母豬在哺乳7d后頸靜脈采血，仔豬哺乳28天后每窩選取體重居中的雄性仔豬各1頭，斷頭采集樣品。
　　母豬日糧中的鐵含量并無顯著差異，母豬低

4、蛋白日糧對母體血清未飽和鐵結合力、總鐵結合力、轉鐵蛋白飽和度、鐵調(diào)素和鐵蛋白含量均無顯著影響（P＞0.1），血清鐵含量(P=0.09)有下降趨勢。母豬低蛋白日糧對雄性新生仔豬出生重與雄性哺乳仔豬體重、日增重和血清鈣、磷含量均無顯著影響(P＞0.1)，但是顯著降低了雄性哺乳仔豬血清鐵含量(P＜0.05)。經(jīng)鐵代謝相關指標測定發(fā)現(xiàn)，母豬低蛋白日糧對雄性哺乳仔豬血清總鐵結合力、未飽和鐵結合力、轉鐵蛋白飽和度均無顯著影響(P＞0.1)，血清鐵蛋

5、白含量有下降趨勢(P=0.08)。
　　2.母豬低蛋白日糧對雄性哺乳仔豬鐵代謝的影響
　　母體低蛋白日糧顯著降低了雄性哺乳仔豬血清鐵(P＜0.05)，為進一步了解日糧蛋白水平對雄性哺乳仔豬鐵代謝的影響，我們對十二指腸鐵吸收、血液鐵轉運與肝臟鐵調(diào)控進行了研究。結果表明:母豬低蛋白日糧對十二指腸鐵吸收相關mRNA表達無顯著影響，但顯著降低了轉運相關蛋白二價金屬離子轉運蛋白1(DMT1)與鐵轉運蛋白(FPN)（P＜0.05）的含量

6、;血液中鐵轉運主要依賴于肝臟表達分泌的轉鐵蛋白(TF)與轉鐵蛋白受體1（TfR1），肝臟中TF與TfR1 mRNA表達顯著降低(P＜0.05);機體調(diào)控鐵代謝的主要因子——鐵調(diào)素(hepcidin)在血清中含量無顯著差異，但在肝臟中有上升趨勢(P=0.09);BMP-SMAD與STAT是hepcidin調(diào)控過程中的兩個關鍵信號通路，但該兩個信號通路中的mRNA表達量均無顯著變化。
　　以上結果表明，母豬妊娠期和哺乳期飼喂低蛋白日糧