乳桿菌抗感染及對(duì)腸道菌群影響的研究.pdf_第1頁
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文檔簡(jiǎn)介

1、本研究通過對(duì)乳桿菌L.casei.zhang和MG2-1的16SrDNA基因的克隆與序列分析，并對(duì)這兩株乳桿菌的活菌液、活菌體及其代謝產(chǎn)物進(jìn)行體外抑菌試驗(yàn)，再用其懸浮液分別飼喂小鼠，攻毒后觀察發(fā)病情況，攻毒4天后取對(duì)照組和喂菌組未死亡的小鼠的腸內(nèi)容物，用選擇性培養(yǎng)基，分離、純化大腸桿菌和乳酸菌，將分離到的菌株，提取DNA，進(jìn)行ERIC-PCR擴(kuò)增，凝膠電泳，最后進(jìn)行對(duì)雞腸細(xì)胞的粘附試驗(yàn)。 結(jié)果表明16SrDNA基因序列分析方法與

2、傳統(tǒng)的方法鑒定的結(jié)果相符合。說明菌株的表型特征、生理生化特性仍是現(xiàn)代乳桿菌分類的重要指標(biāo)，尤其對(duì)大量乳桿菌的分群，按照生化特征來劃分仍是可取的。同時(shí)運(yùn)用16SrDNA序列的分析在乳酸桿菌鑒定中的應(yīng)用是切實(shí)可行的。乳酸菌活菌液及其代謝產(chǎn)物都有較強(qiáng)的抑菌活性，而活菌體沒有抑菌活性；代謝產(chǎn)物熱穩(wěn)定性較好，能耐受115℃的高溫，但抑菌活性受pH值的影響較大，隨著pH值的降低抑菌活性逐漸升高，在弱酸和中性條件下失去抑菌活性；代謝產(chǎn)物的抑菌活性受胃

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