湖北省食用菌加工企業(yè)技術效率及其影響因素研究——以隨州市為例.pdf

1、近年來，“三農”工作一直是我國發(fā)展農業(yè)經濟的重中之重，農村經濟結構的調整和轉型則成為開展“三農”工作的首要任務。隨著“低碳經濟”發(fā)展理念的提出，低消耗、低污染、高效率、高收益的農業(yè)發(fā)展之路也必然是我國農業(yè)的首要選擇，這種一脈相承的農村經濟發(fā)展思路使得食用菌產業(yè)發(fā)展成為重點農業(yè)項目。
　　湖北省是一個食用菌出口大省，其食用菌出口創(chuàng)匯額居于全國首位，但食用菌的產量和產值與福建、浙江、山東等主要省份相比并不占絕對優(yōu)勢。因此，從食用菌加工

2、環(huán)節(jié)，對該省的食用菌加工企業(yè)的技術效率進行研究對于進一步改進企業(yè)發(fā)展有很大的必要性。隨州市食用菌產業(yè)的發(fā)展在湖北省具有一定的典型代表性，故本研究通過事先考察，選取關鍵的投入產出指標，制定調查問卷，選取了該地區(qū)的一些企業(yè)作為樣本企業(yè)進行實地調研。通過DEA和Eviews6.0兩種統(tǒng)計計量軟件，對2008-2012年食用菌加工企業(yè)的技術效率情況和影響因素進行測算和分析，得出以下結論:
　　(1)2008-2012年湖北省食用菌加工企業(yè)

3、的技術效率整體波動較大，且該變動主要受純技術效率波動的影響。
　　(2)不同生產規(guī)模的企業(yè)之間相比，大型出口企業(yè)技術效率偏低且波動較大，中小企業(yè)的技術效率和生產規(guī)模相對穩(wěn)定。
　　(3)企業(yè)的銷售凈利率、科研經費的投入、科研（技術）人員的工資水平三項影響因素對企業(yè)技術效率有正向的顯著性影響。
　　(4)員工總人數(shù)、科技人員占總員工比例、原材料購入成本占銷售額的比例三項影響因素對企業(yè)技術效率具有顯著的負向影響。