小肽鉻對大鼠蛋白質代謝的影響與機理研究.pdf

1、本文分別以SD大鼠和L6骨骼肌細胞為研究對象，通過活體和體外兩部分試驗，研究了自行制備的小肽鉻對大鼠生長性能和蛋白質代謝的影響與作用機理。
　　 體內試驗，以吡啶羧酸鉻為試驗對照，研究了不同水平小肽鉻對大鼠生長性能和蛋白質代謝的影響。選用72只健康的清潔級SD大鼠（雌雄各半），按體重一致的原則分6個處理，每個處理6個重復，每個重復2只大鼠；分別在6個處理的基礎日糧中添加0、100、200、500、1000μg/kg鉻（小肽鉻源）

2、和200μg/kg鉻（吡啶羧酸鉻源）。飼養(yǎng)期間，大鼠自由采食，飲用雙重蒸餾水，試驗期35d。試驗結果表明：
　　 飼糧小肽鉻提高大鼠飼料轉化效率(FE)的作用明顯優(yōu)于促生長作用。小肽鉻提高大鼠生產性能的適宜劑量大于吡啶羧酸鉻。500μg/kg的小肽鉻顯著提高ADG和FE(P＜0.05)，分別可達到17.5％和23.3％。500μg/kg小肽鉻，顯著降低胰島素水平和血清BUN(P＜0.05)，顯著提高血清球蛋白(GLO)、堿性磷酸

3、酶(ALP)、總蛋白(TP)(P＜0.05)。200μg/kg的吡啶羧酸鉻對血液生化指標無顯著影響。
　　 飼糧小肽鉻顯著促進骨骼肌蛋白質代謝。500μg/kg的小肽鉻顯著提高骨骼肌總氨基酸(TAA)和TP含量，顯著提高谷丙轉氨酶(GPT)和谷草轉氨酶(GOT)活性(P＜0.05)。
　　 體外試驗，以L6骨骼肌細胞為研究對象，分別在模擬生理胰島素水平和不含胰島素的培養(yǎng)條件下，考察了小肽鉻對蛋白質代謝的影響與作用機理，各

4、分空白對照組、三氯化鉻組、吡啶羧酸鉻組、小肽鉻組4個處理，每個處理4個重復；以不添加任何鉻源為空白對照，以三氯化鉻和吡啶羧酸鉻處理為試驗對照，測定蛋白質分解代謝和合成代謝過程的中間產物、起關鍵調控作用的酶活性，及蛋白質代謝調控相關蛋白mRNA表達的量。試驗結果表明：
　　 在近似生理胰島素水平條件下，小肽鉻顯著提高骨骼肌細胞總氨基酸（TAA）含量(P＜0.05)，顯著提高γ-谷氨酰轉肽酶（γGT）、5-核苷酸酶(5-NT)、谷草

5、轉氨酶(GOT)和谷丙轉氨酶(GPT)活性(P＜0.05)。
　　 在不含胰島素條件下，小肽鉻顯著提高TP含量和5-NT和GPT活性，顯著降低BUN(P＜0.05)。
　　 基因表達測定表明，骨骼肌細胞在近似生理胰島素水平下培養(yǎng)，小肽鉻顯著上調胰島素受體(IR)、胰島素樣生長因子1(IGF1)、胰島素樣生長因子1受體(IGF1R)mRNA的表達(P＜0.05)；顯著下調泛素(Ub)mRNA的表達(P＜0.05).上調mR

6、NA表達的幅度相對小于下調mRNA表達的幅度。
　　 骨骼肌細胞在不含胰島素的條件下培養(yǎng)，小肽鉻顯著上調IR和IGF1RmRNA的表達(P＜0.05)；顯著下調UbmRNA的表達(P＜0.05)；不影響IGF1mRNA的表達。對上調IR基因mRNA表達的影響大于近似生理胰島素條件下的影響；小肽鉻下調泛素(Ub)基因表達的影響則相反。
　　 兩部分試驗的結果表明：
　　 ①飼料小肽鉻促進生長，顯著提高飼料利用效率，