土壤磷水平和施磷量對揚麥15產量和品質的影響.pdf

1、本試驗于2006-2008年在揚州大學江蘇省作物遺傳生理實驗室試驗場實施，采用盆缽試驗探討了土壤速效磷含量和施磷量對弱筋小麥物質生產和產量形成的影響，試驗設定了土壤速效磷含量<10mg/kg、18～20mg/kg和>30mg/kg三種土壤磷水平，并分別定義為低磷土壤、中磷土壤和高磷土壤(下同)，研究了磷素對弱筋小麥揚麥15植株磷素吸收、籽粒蛋白質合成、籽粒淀粉積累以及加工品質的調節(jié)效應，并分析磷素對揚麥15花后劍葉SPAD值和MDA含量

2、，以期為不同速效磷含量土壤上合施用磷肥實現(xiàn)弱筋小麥優(yōu)質高產栽培提供理論依據(jù)。試驗主要結果如下： 1磷素對揚麥15物質生產與產量形成的影響 土壤速效磷含量和適宜的施磷量在一定范圍內有利于提高揚麥15的光合面積、增加植株干物質積累量、分蘗發(fā)生數(shù)、莖蘗成穗率，穗數(shù)、穗粒數(shù)和千粒重，最終提高產量，當施磷量超過適宜值以后繼續(xù)增加施磷上述相關指標和產量均下降，不同速效磷含量的土壤上揚麥15均存在一個適宜施磷量范圍，在適宜施磷量范圍內

3、，隨著施磷量的增加，植株莖蘗數(shù)、莖蘗成穗率，植株干物質積累量，花后劍葉SPAD值，產量及其構成因素相應增加，而花后劍葉的MDA含量隨著施磷量的升高而下降。在本試驗條件下，不同速效磷含量土壤類型獲得最高籽粒產量的施磷量(P2O5)處理分別為：低磷土壤為180kg/hm2處理，中磷土壤為108 kg/hm2處理，高磷土壤為36～72 kg/hm2處理。 2磷素對揚麥15籽粒品質的影響 弱筋小麥揚麥15在低磷土壤條件下，蛋白質

4、含量在施磷量(P2O5)0～144 kg/hm2范圍內隨著施磷量的增加而升高，蛋白質產量在試驗施磷量范圍內隨著施磷量的增加而提高；中磷土壤條件下，在施磷量(P2O5)36～108kg/hm2范圍內隨著施磷量的增加而降低，蛋白質產量在施磷量(P2O5)0～108 kg/hm2范圍內隨著施磷量的增加而提高；在高磷土壤條件下，施磷量對揚麥15籽粒蛋白質含量和蛋白質產量的調節(jié)效應減弱。根據(jù)國標GB/T17893-1999優(yōu)質弱筋小麥蛋白質含量的

5、要求(蛋白質含量(％)≤11.5)，綜合兩年試驗結果來看，在低磷土壤條件下，施磷量(P2O5)0～144kg/hm2范圍內、中磷土壤條件下施磷量(P2O5)0～108kg/hm2范圍內、高磷土壤條件下施磷量(P2O5)0～72kg/hm2范圍內弱筋小麥揚麥15蛋白質含量達標。弱筋小麥揚麥15在不同速效磷含量土壤上適宜的施磷量處理：低磷土壤條件下施磷量(P2O5)108～144kg/hm2，在中磷土壤條件下施磷量(P2O5)72～108

6、kg/hm2，在高磷土壤條件下施磷量(P2O5)36～72 kg/hm2時，其濕面筋含量、面團穩(wěn)定時間、破損淀粉含量最低，總淀粉含量，直鏈淀粉含量最高。 根據(jù)不同土壤磷水平和施磷量對弱筋小麥揚麥15產量和品質影響的試驗結果，對不同速效磷含量土壤類型的弱筋小麥生產推薦施磷量(P2O5)范圍為：低磷土壤為108～144kg/hm2，中磷土壤為72～108 kg/hm2，高磷土壤為0～72 kg/hm2。 3土壤速效磷含量和施

7、磷量對揚麥15磷效率的影響 本試驗研究認為土壤速效磷含量和施磷量對小麥磷效率有不同程度的調節(jié)效應。在土壤速效磷含量比較低的條件下，施用磷肥對增產有明顯效果，在速效磷含量比較高的土壤上施用磷肥的增產效果減弱，過量施磷肥甚至有負效應。在同一速效磷含量土壤下，各處理的磷肥農學利用率均隨施磷量的增加而下降，低磷土壤條件下各處理的磷肥農學利用率大于中磷土壤條件下各處理，遠大于高磷土壤條件下各處理。土壤中速效磷含量不同，施用磷肥后，磷肥的當