食品安全信息披露問題研究.pdf

1、食品安全信息是國家制定食品安全政策、法規(guī)的依據(jù)，也是現(xiàn)代食品安全保證體系建設的重要內容。食品市場上的信息不對稱（或不完全）是造成市場失靈和食品安全問題產生的根本原因。為緩解食品安全信息需求與供給之間的矛盾，讓消費者獲取更充分的信息，各國政府在實施食品安全監(jiān)管時，都十分重視對食品安全信息的披露。本研究主要以信息不對稱理論為基礎，應用比較分析方法，剖析我國政府食品安全信息披露中存在的主要問題，揭示我國政府在食品安全信息披露方面與美國的差距，

2、其研究結論應對完善我國食品安全信息體系，建立食品安全信息的披露機制具有一定的理論與實踐上的借鑒意義。 全文的主要研究內容和結論為： 第一，闡述食品安全信息披露的相關理論基礎。本文認為，整個食品供應鏈中各個交易主體之間都存在信息不對稱問題，而私有信息的存在是信息不對稱產生的根本原因，信息披露是解決信息不對稱的基本途徑。政府應該是食品安全信息披露的主體，政府的信息披露對提高政府食品安全監(jiān)管水平，強化食品企業(yè)質量安全信用意識以

3、及保護消費者權益具有不可忽視的作用。 第二，剖析美國政府對食品安全信息披露狀況。美國是世界上食品安全管理最為有效的國家，建立了比較完善的食品安全信息披露體系，具體表現(xiàn)為：完善信息采集、分析、反饋、追溯與交流機制、明確食品安全信息供給主體、建立統(tǒng)一權威的信息發(fā)布平臺、規(guī)范食品安全信息披露的相關制度。 第三，分析我國食品安全信息披露存在問題及原因。我國對食品安全信息的披露日益重視，但信息披露中仍然存在著信息采集能力不強、風險

4、分析困難、信息披露體制不順、共享機制不完善、信息披露的內容和范圍窄、各職能部門網站對于食品安全信息的披露普遍落后、信息披露缺乏法律支持等亟待完善的突出問題。 第四，提出完善我國食品安全信息披露體系的對策建議。借鑒美國經驗，結合我國實際，提出從增強信息采集能力、完善食品追蹤制度、完善風險分析體系、建立信息反饋制度、理順食品安全監(jiān)管體制、規(guī)范信息披露內容、加強信息披露的立法建設、加強職能部門網站建設八個方面完善我國政府食品安全信息披