飯店員工績效管理系統研究.pdf

1、員工績效管理是飯店人力資源管理的重要內容，也是飯店企業(yè)日常經營管理的重要內容，因此，飯店企業(yè)必須加強對員工的績效管理，通過提高員工績效進而提高飯店的整體績效。本文以在飯店中建立科學有效的員工績效管理系統為研究目的，首先提出飯店員工績效管理系統的理論模型，并在理論模型的基礎上，結合北京稻香湖景飯店的實際情況進行了飯店員工績效管理系統的設計。 首先，本文在歸納了績效的概念、員工績效影響因素、員工績效管理概念、績效管理周期、績效評估概

2、念及方法的國內外研究現狀的基礎上，總結出國內外有關績效管理研究的特征。 其次，提出了飯店員工績效管理系統的概念，并論述了目標管理理論、人性假設理論、公平理論、期望理論、強化理論、權變理論和需求層次理論與績效管理的關系，這些理論作為飯店員工績效管理系統的理論基礎，在系統的構建中起著重要的指導作用。 第三，深入分析了我國飯店員工績效管理的現狀，總結了飯店員工績效管理系統的特征。通過論述績效管理與人力資源管理各職能的關系進一步

3、說明績效管理在人力資源管理中所擁有的核心地位，總結出績效管理的作用。運用理論分析方法提出飯店員工績效管理系統模型。 第四，結合飯店企業(yè)的實際情況，針對所提出的飯店員工績效管理系統模型中的組成要素，比如績效計劃、績效溝通、績效評估、績效反饋和申訴以及績效改進等組成要素進行論述。 最后，本文通過實證分析，以北京稻香湖景飯店為例，運用系統分析法等量化分析方法，結合該飯店員工績效管理的現狀及存在的問題進行了員工績效管理系統設計。