食品包裝設計論文食品包裝畢業(yè)論文

1、食品包裝設計論文食品包裝畢業(yè)論文朝鮮族民俗食品包裝設計開發(fā)策略朝鮮族民俗食品包裝設計開發(fā)策略摘要：目前，中國朝鮮族民俗食品業(yè)的發(fā)展強勢與產品包裝設計弱勢形成極大的反差中國朝鮮族民俗食品包裝裝潢設計中只有不斷地挖掘和利用民俗文化的價值，抓住地域特點、民俗特色，追求創(chuàng)新、注重質量，民俗食品的開發(fā)才能盡快走出低谷，開辟新的具有延邊朝鮮族地域特色的民俗食品品牌，使延邊民俗食品業(yè)造成商品與民俗文化一體化的發(fā)展模式。只有這樣，才能有利于延邊朝鮮藏民

2、俗文化資源的保護和傳承，并能有效的形成民俗食品產業(yè)新的經濟增張點。關鍵詞：中國朝鮮族飲食文化民俗食品包裝設計一、中國朝鮮族民俗飲食文化的產生與發(fā)展1、中國朝鮮族特色民俗文化淵源“中國朝鮮族是一個遷入民族，從19世紀中葉開始，由于朝鮮北部連年災荒，加之官府沉重的苛捐雜稅，災民紛紛跨越圖們江、鴨綠江等界河，大批遷徙到中國東北邊疆地區(qū)，在此開荒種田、賴以生存。大量移民在中國獨特的地理、歷史環(huán)境中，經過長期的生產、生活，逐漸形成了一個既保持固有

3、民族傳統(tǒng)和基本特征，又融合了中國色彩的新民族共同體——中國朝鮮族。1952年，我國在朝鮮族人口最多、聚居最集中的吉林省延邊地區(qū)設立了民族自治行政機構——延邊朝鮮族自治州，從此朝鮮族成為中國民族大家庭的重要成員”。朝鮮族作為中華民族大家庭的成員之一，既繼承和發(fā)揚了自己固有的傳統(tǒng)文化，保持了民族生活方式中的優(yōu)良傳統(tǒng)和民族風格，又在同其他兄弟民族共環(huán)節(jié)。目前，延邊民俗食品市場發(fā)展過程中存在著諸多制約因素，如；產品加工粗糙、包裝檔次低、創(chuàng)意陳舊

4、、無特色等缺點。同時，民俗食品生產企業(yè)多以民營企業(yè)或個體經營者多采用小鋪面、小作坊的經營方式。南于規(guī)模小、實力弱，所經營的民俗食品品種類較為單一，而且，對山珍等地方土特產產品的加工還停留在初加工上，產品加工粗糙，包裝一般，缺乏特色，檔次低劣。民俗食品生產與包裝已成為延邊民俗食品業(yè)發(fā)展中的一個滯后因素，其開發(fā)、研制、銷售等方面均存在諸多問題，嚴重的影響了民俗食品業(yè)的整體發(fā)展。造成這種現(xiàn)象的主要原因是：輕視消費者的特殊需求。民俗食品開發(fā)、設

5、計、生產企業(yè)對市場經濟缺乏足夠的認識，民俗食品的市場調查存在著一定的語言障礙、文化障礙和資金障礙。市場經營不規(guī)范。由于民俗食品剛剛進入開發(fā)階段，民俗食品銷售沒有形成規(guī)模，缺乏大型、正規(guī)的生產基地和銷售中心。缺乏規(guī)范管理，很難形成有效的市場管理機制；缺乏行業(yè)指導，行業(yè)自律機制很難建立。其結果是偽劣商品充斥市場，民俗食品形象受損。品牌意識薄弱。民俗食品沒有充分重視品牌建設和品牌保護。特色明顯、品位高的民俗食品包裝少，對消費者的吸引力不大。在