第一章--餐廳各項管理規(guī)章制度

1、前廳各項管理規(guī)章制度前廳各項管理規(guī)章制度一：內(nèi)部管理制度一：內(nèi)部管理制度1：考勤制度考勤制度2：餐具管理制度：餐具管理制度3餐廳衛(wèi)生標準餐廳衛(wèi)生標準4：個人衛(wèi)生標準制度個人衛(wèi)生標準制度5：勞動紀律規(guī)范制度標準：勞動紀律規(guī)范制度標準6：電話管理制度：電話管理制度7：宿舍管理制度：宿舍管理制度8：制服管理制度：制服管理制度9：清潔制度：清潔制度10：衛(wèi)生制度：衛(wèi)生制度11：消防制度：消防制度12：財務制度：財務制度13：值班制度：值班制度1

2、4:會議制度會議制度二、員工獎懲制度二、員工獎懲制度一考勤制度考勤制度為規(guī)范標準店和加盟店人事管理制度，加強員工的紀律管理，特制定本制度。(一)、上下班考勤、上下班考勤員工因病休假期間，無工資、獎金及其它收入。當月病假累計在五天（含五天）以上的，扣除當月全部獎金。5、事假：、事假：員工請事假應事先提出書面請假申請，經(jīng)批準后方可休假。遇急事不能到單位請假時，應及時電話請假，事后補假條。遇急事不能事先請假的員工，原則上應在三天內(nèi)回單位完善請

3、假手續(xù)。員工在事假期間，無工資、獎金及其它收入。當月事假累計在三天（含三天）以上的，扣除當月全部獎金。6、考勤的其它處理、考勤的其它處理：（1）、員工當月累計曠工在三天（含三天）以上的，予以辭退。其中，每遲到或早退三次折合為一天曠工（下同）。（2）、員工全年累計曠工在十天（含十天）以上的，予以辭退。（3）、員工全年累計病假超過三十天（含三十天）以上，或全年累計事假超過十五天（含十五天）以上，店方有權予以辭退。（三）（三）、準假權限、準假