血糖異常綜合方案

1、血糖異常人群的飲食血糖異常人群的飲食飲食原則：（一）避免甜食（二）減少攝取高脂肪及高膽固醇食物（三）多食用高纖維食物（四）定時定量，少食多餐⒌食物烹調要得當（五）吃飯順序很重要（六）用餐方式有講究（七）食物烹調要得當（八）水果不要盲目吃一、主食過去對血糖異常人群提倡的是多吃菜少吃飯（主食），因為飯是升血糖的?，F在發(fā)現這種做法不夠科學，因為主食帶給我們的除了熱量以外還有很多維生素和人體必須的物質，太少的主食攝入同樣不利于健康。所以，對血糖

2、異常人群來說更科學的方法是采用升糖指數來控制飲食。何謂升糖指數呢？也就是該種主食進入體內有多少能轉化成血糖，指數越高則血糖越高，就應該比較嚴格地控制，指數相對低的則血糖也低，就不需要控制。如何計算主食的升糖指數呢？很簡單，你只要記住精米精面是升糖指數高的主食就差不多了，如：饅頭，富強粉做的饅頭，升糖指數為88，精米做的米飯，升糖指數為83，就是說你吃進來的饅頭有88%會轉換成血糖。為什么精米精面升糖指數高呢？這是因為它在加工的過程中，把

3、食物中的膳食纖維給去掉了。所以，主食中越是沒有加工過的東西，越是膳食纖維高的，升糖指數也就越低。比如全麥面粉，其升糖指數為64，大大低于精粉的88。此外，江米、薯類都屬升糖指數較高的主食。那么，對血糖異常人群來說，升糖指數超過70的主食就要限量食用了；升糖指數在55到70之間的，吃到七八分飽，血糖就基本上沒問題；對升糖指數在55以下的食物，糖尿病人是可以和正常人一樣吃的。怎樣才能做出升糖指數不高的主食呢？有一句話糖尿病人一定要記?。褐魇?/p>

4、越容易消化，它的升糖指數就越高。比如同樣的一碗米飯，如果你做得軟一點，爛一點，它的升糖指數就一定高，如果你做得硬一點，一粒是一粒的，它的升糖指數就降下來了。還是這碗米飯，如果你把它煮成了白米粥，它的升糖指數會達到89，幾乎快成喝糖水了。面粉也是同樣的道理，白面做的面條，它的升糖指數就快而且高，如果是白面和蕎麥面混合做成的破壞，洋蔥宜急火快炒。4.萵苣：萵苣中含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經常食用對預防糖尿病有幫助。萵苣還可刺激胃

5、腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的２７倍，可促進排尿，降低血壓。食用提示：萵苣葉的營養(yǎng)價值比莖高，應葉莖同食；為避免煙酸的丟失，應先洗后切；另外，不要用銅制器皿存放或者烹調萵苣，以免破壞萵苣中所含的抗壞血酸成分。5.菠菜根含菠菜甙a、b等成分，有養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥的功能，對高血壓、糖尿病和夜盲癥等有一定的治療作用。6.蘿卜含有鈣、磷、鐵、錳、維生素b族、維生素c等，有消積滯、化痰熱、下氣寬

6、中、解毒、降糖、抗癌等效用。食用鮮蘿卜降糖更顯著。7.胡蘿卜含有胡蘿卜素、維生素b1、b2及鈣、磷、鐵、鎂、鋁、鈷等微量元素，還有一種能降低血糖的成分。人體攝入后，有降壓、強心、降糖、消炎和抗過敏的作用。8.蘑菇含鈣、磷、鐵、錳、銅、鋅、氟、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素，有安神、降壓、降糖、開胃消食，化痰理氣、抗癌的功能，形體消瘦的糖尿病患者宜多食用。9.芹菜含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素c、a、b等，有散瘀破結、消腫解毒、降壓祛

7、風等功能。10.靈芝具有降血糖作用，還能降血脂、抗氧化、保肝、調節(jié)免疫功能等作用，能有效組織糖尿病的并發(fā)癥，減輕降糖藥的毒副作用。藥物是經過肝腎進行排泄的，長期服用肝腎負擔很重，如利用靈芝的保肝護肝作用，可以減輕藥物對肝腎的損傷。所以如果糖尿病人在服用降糖藥的基礎上加服靈芝，不僅可增加降糖藥的效果，還可以減輕藥物的不良反應，預防并發(fā)癥的發(fā)生。同時經臨床證明：靈芝與降糖藥合用效果更好，能達到全面恢復人體神經、內分泌、免疫系統(tǒng)的穩(wěn)定狀態(tài)，幫

8、助糖尿病患者從根本上實現康復。11黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用?，F代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6％，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變?yōu)橹尽７逝中吞悄虿』颊吆喜⒂懈哐獕赫?，每天食黃瓜100克，大有益處。12.菠菜性味甘寒，止渴潤燥，是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。常用方法是用菠菜60克洗凈，雞內金15克，白木耳20克，加水適量，