河南中小食品企業(yè)發(fā)展瓶頸及對策研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、近年來，食品加工業(yè)快速發(fā)展，有效拉動了農產品需求的增長，不僅為人們提供了豐富的食品，而且對加快現代農業(yè)建設，推進農業(yè)產業(yè)化經營，引導農業(yè)結構調整，提高農產品附加值，增加農民收入產生了積極作用。同時，中小企業(yè)是國民經濟中一支重要而活躍的力量,在創(chuàng)造物質財富、吸納勞動力就業(yè)和推動技術進步等方面發(fā)揮著極其重要的作用,而中小食品企業(yè)也是解決農產品加工、農業(yè)產業(yè)化的必經之路。但隨著經濟的發(fā)展及社會的轉型，中小食品企業(yè)逐漸凸顯出一系列發(fā)展的問題，比

2、如食品行業(yè)是勞動密集型產業(yè)，且絕大多數來自于中小城市甚至是鄉(xiāng)鎮(zhèn)，參與的人員素質不高，人員配備不合理，特別是高素質研發(fā)人員匱乏，人員流動性大等；另一方面，食品工業(yè)關系國計民生，保持著持續(xù)的增長發(fā)展勢頭，但在發(fā)展的過程中也存在著原材料投入量大、產出比低及環(huán)境污染嚴重的現象等，嚴重制約著中小食品企業(yè)的發(fā)展。
　　本文通過對河南中小食品企業(yè)的實證分析，并依據大量的調研資料，分析河南省中小食品企業(yè)發(fā)展的現狀，通過研究分析河南省中小食品企業(yè)發(fā)

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