sap肉類(lèi)行業(yè)整體解決方案概述

1、,,SAP肉類(lèi)行業(yè)端到端整體解決方案概述,SAP肉類(lèi)行業(yè)參考客戶(hù),瑞士,德國(guó),荷蘭,斯洛文尼亞,澳大利亞,智利,希臘,加拿大,美國(guó),歐洲,全球,B: BeefP: PorkC: PoultryL: Lamb/SheepF: FishV: Convenience,B, P, C, L, F,B, P, C, L, F,B, P, L,B, P, L,B, P, V,B, P,B, P,B, P, V,C, V,B, P,B, P

2、, C,C,B, P, V,P, C,C,P, C,P, L, V,丹麥,B, P, V,肉類(lèi)公司的壓力與挑戰(zhàn),達(dá)到法律要求新技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)低盈利能力產(chǎn)能壓力價(jià)格壓力成本高迅速做出反應(yīng)發(fā)展壓力品牌的形成和擴(kuò)展高送能力，穩(wěn)定的質(zhì)量,實(shí)施可追溯性 投資于新的自動(dòng)處理和IT技術(shù)提高盈利能力購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品創(chuàng)新高效/創(chuàng)新的過(guò)程，利用規(guī)模經(jīng)濟(jì)零售信息交流規(guī)?；?>持續(xù)發(fā)展成功的品牌的形成加快交貨兼并和收購(gòu),提

3、高,創(chuàng)新,調(diào)整,增加,透明,加速,壓力,挑戰(zhàn),,增加股東價(jià)值,企業(yè)服務(wù)流程,肉制品價(jià)值鏈總覽 –SAP和肉制品解決方案,深加工,分割,白條豬銷(xiāo)售,人力資本管理,財(cái)務(wù)管理,倉(cāng)儲(chǔ)管理,交貨證明,開(kāi)票,收款,分級(jí)/分類(lèi),活體庫(kù)存接收,屠宰計(jì)劃,屠宰,活體庫(kù)存采購(gòu)結(jié)算,原輔料/包裝物采購(gòu),揀配/備貨,發(fā)貨/裝車(chē),運(yùn)輸,集成的生產(chǎn)過(guò)程控制,生產(chǎn)計(jì)劃,計(jì)劃/預(yù)測(cè),客戶(hù)訂單,公豬和母豬飼養(yǎng),母豬管理,仔豬飼養(yǎng),肉豬增肥,收貨,付款,車(chē)間系

4、統(tǒng)集成,包裝,發(fā)票校驗(yàn),成本控制,食品安全,報(bào)表,SAP meat management 肉類(lèi)行業(yè)解決方案,,,,供應(yīng)商準(zhǔn)入,尋源管理,合同管理,供應(yīng)商協(xié)同,供應(yīng)商評(píng)估,采購(gòu)計(jì)劃,供應(yīng)商關(guān)系管理,組織管理,作業(yè)流程,養(yǎng)殖活動(dòng),屠宰預(yù)測(cè) /牲畜采購(gòu)計(jì)劃,采購(gòu)管理,牲畜收貨,牲畜結(jié)算價(jià)確定,牲畜采購(gòu)結(jié)算,庫(kù)存管理,貿(mào)易服務(wù),肉類(lèi)檢驗(yàn),屠宰數(shù)據(jù)采集,胴體分級(jí),屠宰控制,切割清單,分割訂單,分割數(shù)據(jù)采集,分割訂單結(jié)算,分割控制,物料清單,生產(chǎn)

5、訂單,流程數(shù)據(jù)采集,生產(chǎn)訂單結(jié)算,計(jì)量策略,,銷(xiāo)售,,物流,交貨執(zhí)行,包裝,貼標(biāo),揀配,倉(cāng)庫(kù)管理,運(yùn)輸管理,,深加工,,分割,,屠宰,,養(yǎng)殖,,采購(gòu),快速訂單輸入,訂單執(zhí)行,開(kāi)票,投訴和退貨,貿(mào)易服務(wù),一體化產(chǎn)業(yè)鏈體系,混合生產(chǎn)計(jì)劃,供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃,物料需求計(jì)劃,供應(yīng)鏈?zhǔn)录芾?物流計(jì)劃,銷(xiāo)售預(yù)測(cè)計(jì)劃,,全面預(yù)算,合并報(bào)表,企業(yè)合規(guī)和風(fēng)險(xiǎn)管理,商務(wù)智能,戰(zhàn)略管理,全程質(zhì)量管控和產(chǎn)品追溯,財(cái)務(wù)會(huì)計(jì),管理會(huì)計(jì),人力資源,設(shè)備管理,技術(shù)研發(fā),

6、工程建設(shè),資金管理,集團(tuán)管控體系,零售,品類(lèi)管理,商品定價(jià),門(mén)店陳列,門(mén)店管理,預(yù)測(cè)補(bǔ)貨,,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理,促銷(xiāo)費(fèi)用管理,銷(xiāo)售活動(dòng)管理,渠道存貨管理,電子商務(wù)和多渠道協(xié)同,服務(wù)管理,客戶(hù)關(guān)系管理,,計(jì)量設(shè)備，觸摸屏，輸送帶收貨控制,屠宰吊鉤RFID，計(jì)量設(shè)備，分級(jí)設(shè)備，輸送帶控制，胴體排序，移庫(kù)，觸摸屏終端,計(jì)量設(shè)備，觸摸屏，移動(dòng)數(shù)據(jù)輸入設(shè)備，貼標(biāo)機(jī)，…,車(chē)間管理/數(shù)據(jù)采集/設(shè)備連接,工廠自動(dòng)化體系,POS系統(tǒng)，計(jì)量設(shè)備,費(fèi)用和

7、結(jié)算,,SAP Meat Management,企業(yè)服務(wù)流程,肉制品價(jià)值鏈總覽 –SAP和肉制品解決方案,深加工,分割,白條豬銷(xiāo)售,人力資本管理,財(cái)務(wù)管理,倉(cāng)儲(chǔ)管理,交貨證明,開(kāi)票,收款,分級(jí)/分類(lèi),活體庫(kù)存接收,屠宰計(jì)劃,屠宰,活體庫(kù)存采購(gòu)結(jié)算,原輔料/包裝物采購(gòu),揀配/備貨,發(fā)貨/裝車(chē),運(yùn)輸,集成的生產(chǎn)過(guò)程控制,生產(chǎn)計(jì)劃,計(jì)劃/預(yù)測(cè),客戶(hù)訂單,公豬和母豬飼養(yǎng),母豬管理,仔豬飼養(yǎng),肉豬增肥,收貨,付款,車(chē)間系統(tǒng)集成,包裝,

8、發(fā)票校驗(yàn),成本控制,食品安全,報(bào)表,,定義組織架構(gòu)功能,所有動(dòng)物種類(lèi)(牛，雞，豬，魚(yú)...)實(shí)際組織架構(gòu)可能涉及的1:1定義和用詞每個(gè)可定義的組織單位 (工廠，飼育場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)，畜棚，雞舍，養(yǎng)殖場(chǎng)，羊群等) 按可能的特征所劃分的不同動(dòng)物分組 (品種，成熟期，雄性，雌性，年齡，生產(chǎn)流程，方法…）所有動(dòng)物按照單一動(dòng)物或動(dòng)物族群分配到不同的組織單位,養(yǎng)殖 – 組織, 處理層級(jí)和活動(dòng),,,豬場(chǎng) 1,Lot,,SlaughterHouse,

9、,Lot,豬圈,Lot,Lot,Lot,,Lot,Lot,Lot,,豬場(chǎng) 2,Lot,,Lot,豬圈,Lot,Lot,Lot,,Lot,Lot,Lot,母豬作業(yè),仔豬作業(yè),屠宰,,屠宰場(chǎng),Induction,Movements,資料飼養(yǎng)死亡,發(fā)貨,,豬場(chǎng) 2,Lot,,Lot,豬圈,Lot,Lot,Lot,,Lot,Lot,Lot,生豬育肥,Movements,資料飼養(yǎng)死亡,資料飼養(yǎng)死亡,,組織架構(gòu)的演示場(chǎng)景,輸入,輸出,訂

10、單,受孕母豬 (1) 仔豬 (11) 672,仔豬 (11) 生長(zhǎng)豬 (11) 674,生長(zhǎng)豬 (11) 育成豬 (11) 675,育肥作業(yè) – 飼養(yǎng),育肥管理 – 作業(yè)活動(dòng)的報(bào)告,企業(yè)服務(wù)流程,肉制品價(jià)值鏈總覽 –SAP和肉制品解決方案,深加工,分割,白條豬銷(xiāo)售,人力資本管理,財(cái)務(wù)管理,倉(cāng)儲(chǔ)管理,交貨證明,開(kāi)票,收款,分級(jí)/分類(lèi),活體庫(kù)存接收,屠宰計(jì)劃

11、,屠宰,活體庫(kù)存采購(gòu)結(jié)算,原輔料/包裝物采購(gòu),揀配/備貨,發(fā)貨/裝車(chē),運(yùn)輸,集成的生產(chǎn)過(guò)程控制,生產(chǎn)計(jì)劃,計(jì)劃/預(yù)測(cè),客戶(hù)訂單,公豬和母豬飼養(yǎng),母豬管理,仔豬飼養(yǎng),肉豬增肥,收貨,付款,車(chē)間系統(tǒng)集成,包裝,發(fā)票校驗(yàn),成本控制,食品安全,報(bào)表,,2,,,,,,,,,一體化供應(yīng)鏈計(jì)劃計(jì)劃的基本元素,物料清單 MEAT_Line© 分割目錄 物料清單,胴體,

12、豬頭,豬蹄,豬內(nèi)臟,…,活豬,幼豬,動(dòng)物飼料,…,MEAT_line© MRP 估算計(jì)劃訂單MEAT_line© 去骨訂單,MRP 計(jì)劃訂單生產(chǎn)訂單,帶里脊腰肉,里脊肉分割,腰肉,里脊肉,…,原料包裝,肉片,MRP 計(jì)劃訂單生產(chǎn)訂單,里脊肉,標(biāo)注,肩肉,五花肉,帶臀腿肉,肩肉冷凍,帶腿肩肉,疫苗,銷(xiāo)售產(chǎn)品，數(shù)量,產(chǎn)品中間量，原材料和供應(yīng),肉類(lèi)產(chǎn)品數(shù)量,牲畜數(shù)量,幼豬、飼料、疫苗數(shù)量……,活豬,拉動(dòng)式計(jì)

13、劃,推動(dòng)式計(jì)劃,,,,匹配供需,計(jì)劃供應(yīng),,,平衡分割計(jì)劃,,,巨大過(guò)剩,平衡分割計(jì)劃觀察差異,,,藍(lán)色肩肉盈余,火腿需求平衡,企業(yè)服務(wù)流程,肉制品價(jià)值鏈總覽 –SAP和肉制品解決方案,深加工,分割,白條豬銷(xiāo)售,人力資本管理,財(cái)務(wù)管理,倉(cāng)儲(chǔ)管理,交貨證明,開(kāi)票,收款,分級(jí)/分類(lèi),活體庫(kù)存接收,屠宰計(jì)劃,屠宰,活體庫(kù)存采購(gòu)結(jié)算,原輔料/包裝物采購(gòu),揀配/備貨,發(fā)貨/裝車(chē),運(yùn)輸,集成的生產(chǎn)過(guò)程控制,生產(chǎn)計(jì)劃,計(jì)劃/預(yù)測(cè),客戶(hù)訂單

14、,公豬和母豬飼養(yǎng),母豬管理,仔豬飼養(yǎng),肉豬增肥,收貨,付款,車(chē)間系統(tǒng)集成,包裝,發(fā)票校驗(yàn),成本控制,食品安全,報(bào)表,,3. 精細(xì)化的生產(chǎn)過(guò)程管理,生產(chǎn)訂單,投料,收料,處理,確認(rèn)訂單,庫(kù)存,照片,屠宰過(guò)程和信息采集,,分割 – 輸入 (發(fā)貨過(guò)賬),,自動(dòng)移除胴體自動(dòng)稱(chēng)重透明化輸入量和價(jià)值,分割 – 輸出(貨品收購(gòu)),,快速高效處理透明結(jié)果分割計(jì)劃控制的基本要素,生產(chǎn)過(guò)程管理：屠宰數(shù)據(jù)采集（單頭級(jí)）,,,生產(chǎn)過(guò)程管理：屠宰數(shù)據(jù)采

15、集（分類(lèi)）,,,產(chǎn)出控制（物料級(jí)）,產(chǎn)出控制（概覽）,精細(xì)化生產(chǎn)成本管理,,,屠宰總成本,多維度盈利分析,高效倉(cāng)庫(kù)運(yùn)作,發(fā)送至倉(cāng)庫(kù),從在庫(kù)中減除,高效倉(cāng)庫(kù)運(yùn)作：庫(kù)存有效期清單,生產(chǎn)訂單產(chǎn)成品,生產(chǎn)訂單產(chǎn)成品,生產(chǎn)訂單半成品,生產(chǎn)訂單半成品,產(chǎn)品跟蹤及追溯,,,產(chǎn)品跟蹤及追溯：IT系統(tǒng)與現(xiàn)場(chǎng)管理的有效結(jié)合,條目編號(hào),工廠編號(hào),屠宰日期,農(nóng)戶(hù)編號(hào),倉(cāng)庫(kù)編號(hào),公司編號(hào),產(chǎn)品跟蹤及追溯：從上至下,產(chǎn)品跟蹤及追溯：從下至上,SAP 端到端

16、肉類(lèi)整體解決方案–垂直整合,,,,,,物料流服務(wù)流,,,,,,,,,,肉類(lèi)加工者,肉類(lèi)加工者,,,,,,,供需規(guī)劃,,存貨管理,,,,生產(chǎn),直接采購(gòu),訂單執(zhí)行,,,,,,,,,,,,,,,,為肉類(lèi)行業(yè)量身定制的端到端解決方案，覆蓋整條肉類(lèi)價(jià)值鏈,,信息化建設(shè)專(zhuān)注業(yè)務(wù)價(jià)值的提升,關(guān)鍵領(lǐng)域,對(duì)于典型流程缺陷的觀察,收益,手動(dòng)過(guò)賬更長(zhǎng)時(shí)間的關(guān)單操作主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)沒(méi)有實(shí)時(shí)的可見(jiàn)性,財(cái)務(wù),成本,采購(gòu),銷(xiāo)售,制造,報(bào)告,,,,,,手動(dòng)提報(bào)手動(dòng)

17、分析和計(jì)算對(duì)于管理有限的可見(jiàn)性,自動(dòng)報(bào)告即時(shí)訪問(wèn)性實(shí)時(shí)可用性,生產(chǎn)過(guò)程是一個(gè)“黑盒子”沒(méi)有或只有有限的生產(chǎn)計(jì)劃多紙質(zhì)，缺少自動(dòng)化的流程,全面的可視性及時(shí)生產(chǎn)正確的貨物降低制造成本,銷(xiāo)售和交貨過(guò)程出現(xiàn)錯(cuò)誤訂單未按時(shí)交付缺乏銷(xiāo)售利潤(rùn)的可見(jiàn)性,減少客戶(hù)流失率更快的履行訂單提高銷(xiāo)售效率,自動(dòng)過(guò)賬更快的關(guān)帳確保合規(guī)性,手動(dòng)收集和分析全公司范圍內(nèi)數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)區(qū)域數(shù)量和價(jià)值的可見(jiàn)性低缺乏盈利能力的可見(jiàn)性（客戶(hù)，產(chǎn)品，..）,

18、實(shí)時(shí)報(bào)告，分析全面的可見(jiàn)性提高盈利能力,缺少生產(chǎn)所需物料的透明度收據(jù)處理多為手動(dòng)/紙質(zhì)材料費(fèi)時(shí)的發(fā)票處理，誤差敏感,存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)減少降低采購(gòu)成本可靠的結(jié)算,Smithfield：利用SAP替代分散系統(tǒng)，獲取更多利潤(rùn),集成多個(gè)遺留系統(tǒng)，加快并購(gòu)整合: Smithfield 在最近的10年有很多收購(gòu)行為進(jìn)行擴(kuò)張，這些企業(yè)不可避免的有很多獨(dú)立系統(tǒng)，這些系統(tǒng)都不集成。Smithfield急需一個(gè)統(tǒng)一的系統(tǒng)來(lái)替代這些系統(tǒng)，以實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的

19、整合。SAP ERP 幫助Smithfield來(lái)替代這些遺留系統(tǒng)，并幫助更快地整合并購(gòu)企業(yè)。一致的數(shù)據(jù)帶來(lái)更多的利潤(rùn): 以前的數(shù)據(jù)來(lái)自不同的系統(tǒng)，經(jīng)常出現(xiàn)數(shù)據(jù)不一致的問(wèn)題，現(xiàn)在, 不管是庫(kù)存、成本還是產(chǎn)能所有的數(shù)據(jù)都來(lái)自一個(gè)數(shù)據(jù)源，準(zhǔn)確一致性得到了保障，確保企業(yè)可以做出更準(zhǔn)確的決策，如生產(chǎn)計(jì)劃、銷(xiāo)售預(yù)測(cè)、產(chǎn)品生命周期等.實(shí)時(shí)分析帶來(lái)更好的決策：SAP ERP 提供的數(shù)據(jù)和分析工具可以幫助我們實(shí)時(shí)了解這些關(guān)鍵信息，這些信息以前可能

20、需要一個(gè)星期的時(shí)間來(lái)獲取。比如說(shuō)， 豬肉的價(jià)格是一個(gè)每天波動(dòng)的價(jià)格, 如何定價(jià)成為一件很關(guān)鍵的事情，直接關(guān)系到企業(yè)的利潤(rùn)問(wèn)題。我們必須確保在我們跟客戶(hù)報(bào)價(jià)之前可以清楚的了解到我們的實(shí)時(shí)成本情況和利潤(rùn)情況，已確保我們的利潤(rùn)率。,RFID標(biāo)簽——……能夠進(jìn)行電子數(shù)據(jù)輸入,肉類(lèi)行業(yè)特定要求導(dǎo)致缺乏整合常見(jiàn)情況,牲畜采購(gòu),牲畜生產(chǎn),分割,第三方應(yīng)用程序或客戶(hù)負(fù)責(zé)接口的自定義開(kāi)發(fā)。面臨的挑戰(zhàn): 不同的數(shù)據(jù)模型 主數(shù)