蔬菜供應鏈整合研究——以福州為例.pdf

1、供應鏈管理受到學界的廣泛關(guān)注,其應用領(lǐng)域和應用前景甚廣。供應鏈集成優(yōu)化是企業(yè)增辟利潤的有效途徑。蔬菜供應鏈屬農(nóng)產(chǎn)品供應鏈范疇,目前關(guān)于蔬菜供應鏈的研究大多從產(chǎn)業(yè)、效率等角度著手。本研究以福州市蔬菜產(chǎn)業(yè)為研究背景,以提高蔬菜供應鏈整體競爭水平、提高各節(jié)點主體收入、促進蔬菜產(chǎn)業(yè)升級為目標,采用定性分析與定量分析(含統(tǒng)計性描述、建立二元Logistic回歸模型、建立二層規(guī)劃模型等)相結(jié)合的方法,分析了菜農(nóng)是否愿意成為供應鏈穩(wěn)定主體的影響因子;

2、建立了以大型蔬菜批發(fā)市場為核心的供應鏈協(xié)調(diào)定價二層規(guī)劃理論模型(含配送型與非配送型);研究了不同供應主體下的蔬菜供應鏈合作效率,并在此基礎(chǔ)上,提出了蔬菜供應鏈整合的對策思路。研究表明：
　　 ⑴蔬菜供應鏈類型多樣、形式各一、特點明顯。通過整合,有利于保證蔬菜質(zhì)量安全、提高蔬菜生產(chǎn)效率和推進蔬菜產(chǎn)業(yè)升級。
　　 ⑵戶口、家庭收入、菜地面積、交易風險等因子對菜農(nóng)是否愿意成為供應鏈穩(wěn)定主體具有顯著影響;具有本地戶口、家庭以男性

3、為主導、受教育水平較高、勞動能力強、收入渠道多的菜農(nóng)一般不愿意成為供應鏈穩(wěn)定主體;收入渠道少、交易風險大、受教育水平低、有參加合作組織的菜農(nóng)更愿意成為供應鏈穩(wěn)定主體。
　　 ⑶價格是蔬菜供應鏈整合的核心,是供應鏈協(xié)調(diào)定價決策的基礎(chǔ)。蔬菜供應鏈主體之間協(xié)調(diào)定價的過程實質(zhì)上就是以價格為核心的重復博弈,博弈雙方都能接受的價格實質(zhì)上就是一種相對均衡的實現(xiàn)。
　　 ⑷生產(chǎn)供應主體不同,供應鏈的合作效率也不相同。以合作社菜農(nóng)為生產(chǎn)供