2022食品安全調查報告5篇

1、2022 2022 食品安全調查報告 食品安全調查報告 5 篇食品安全是一門探討食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個學科。食品安全調查報告.怎么寫呢?以下是我為大家收集整理的 2022 食品安全調查報告.的全部內容了，僅供參考，歡迎閱讀參考!盼望能夠關心到您。 2022 食品安全調查報告.(一) “民以食為天” ，食品是人類賴以為生存的基本物質，是人們生活中最基本的必需品。在存在著各種各樣

2、的食物，為了生存，我們離不開食品。而正由于食品市場的巨大潛力，隨著人們生活水平的不斷提高，近幾年來我國的食品加工業(yè)獲得了空前的進展，食品工業(yè)一躍成為我國的一大產(chǎn)業(yè)，各種新式食品層出不窮。與此同時，中國的食品安全問題也日益增加，頻頻出現(xiàn)的重大食品安全問題，一次次地損害了民眾的生命健康，也一次次地損壞了公眾對食品市場的信念。這嚴峻制約了中國食品工業(yè)的進展，更對我國的食品資源造成了嚴峻的鋪張。因此，如何保障食品安全問題成為我們的當務之急。 調

3、查方式:本次調查實行的是隨機問卷調查。發(fā)出調查問卷 25 份，實際收回 25 份，調查人數(shù)為 100 人，回收率 100% 。 調查對象:xx 醫(yī)學院 2022 級同學 餐飲店 410 家，農貿市場 5 個，超市 5 家;持有衛(wèi)生許可證的企業(yè) 1533 家;通過農產(chǎn)品認證共 188 個(無公害基地認定29 家、產(chǎn)品認證 149 種、有機食品認證 4 種、綠色食品認證 6 種)。 目前食品安全監(jiān)管仍舊實行“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的監(jiān)

4、管體制，其中農業(yè)、質監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門分別負責初級農產(chǎn)品的生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲業(yè)和食堂等食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，食品藥品監(jiān)管部門則負責綜合監(jiān)督組織協(xié)調工作。 二、存在的主要問題 1、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)散、小、亂、差的狀況普遍存在，是影響市場食品安全的核心因素。我縣大部分食品加工企業(yè)都是小作坊，存在著無證、無照生產(chǎn)食品等問題，基礎設施落后，生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生條件差，缺乏檢驗設施和力量，達不到基本的生產(chǎn)條件，其產(chǎn)品質量難以