園藝商品學試題及答案

1、《園藝商品學》試題《園藝商品學》試題（農推碩士園藝（農推碩士園藝2013級）級）一、問答題（一、問答題（5題共題共50分）分）1.何謂園藝商品學？園藝商品學研究的主要內容有哪些？園藝商品有何商品學特點？（8分）2.商品質量的含義有哪些？何謂廣義的商品質量？何謂狹義的商品質量？商品的內在質量、外觀質量、社會質量、經濟質量是指什么？（10分）3.園藝商品生產的特點是什么？園藝商品生產基地建設的含義及原則？其規(guī)劃和建設應考慮的因素有哪些？（8

2、分）4.何謂標準、技術標準和商品標準？商品標準如何分類？各類標準是什么？標準化的定義和含義是什么？何謂標準化形式？其主要形式有哪些？（12分）5.何謂商流和物流？園藝商品商流有哪些形式？園藝商品流通的特點是什么？有哪些流通主體？（12分）二、論述題二、論述題（每題（每題25分）分）1.應用園藝商品學有關知識，分析和論述“海南毒豇豆事件”。2.試述所學專業(yè)與園藝商品學（或商品學）的相關性。1（3）狹義的商品質量：僅指商品滿足規(guī)定或潛在要求

3、（或需要）的特性的總和。（4）商品的內在質量：包括商品的實用性能、壽命、可靠性、安全、衛(wèi)生性等。（5）商品的外觀品質：包括外觀造型、質地、色彩、氣味、手感、表面疵點和包裝等。（6）商品的社會質量：指商品滿足全社會利益需要的程度。（7）商品的經濟質量：指人們按其真正需要，希望以盡可能低的價格獲得盡可能優(yōu)良的商品，并且在使用中付出盡可能低的使用和維護成本，即物美與價廉的統(tǒng)一程度。3.園藝商品生產的特點是什么？園藝商品生產基地建設的含義及原則

4、？其規(guī)劃和建設應考慮的因素有哪些？（8分）答：（1）園藝商品生產的特點：①生產集約化程度高；②受自然條件影響大，經營風險高；③園藝產業(yè)有明顯的地域性特征；④生產周期長；⑤園藝商品大多是鮮活品，再加上產品的多樣性，市場流通難度大。（2）園藝商品生產基地建設含義及原則：（一）、含義：園藝商品生產基地是區(qū)域化生產和產業(yè)集群的綜合產物。園藝商品生產基地是指在特定的優(yōu)生區(qū)用最適宜的園藝作物生態(tài)型進行的規(guī)?；a、市場化經營的園藝生產企業(yè)。園藝商品