限制性飲食者的內感受能力缺陷以及原因探討.pdf

1、近年來國內經(jīng)濟發(fā)展迅速，生活水平大幅提高，高熱量食物在日常生活中隨處可見并極易獲取，青少年的體重問題開始突顯出來，即使不如國外肥胖現(xiàn)象的流行嚴重，這也是身心健康中一個不容忽視的問題。加之西方文化和大眾媒體的影響，青年女性越發(fā)推崇“瘦(thin)”理想體型，在如此豐富的食物信息環(huán)境中，為了控制自身體重，她們開始嚴格限制飲食，限制性飲食現(xiàn)象日益流行。許多研究結果顯示，限制性飲食能夠預測飲食失調的強度，是暴飲暴食癥狀的重要預測因素，在飲食失調

2、發(fā)展過程中起著不可忽視的作用；限制性飲食還會影響身心健康，產(chǎn)生焦慮等負性情緒，與女性吸煙等不健康行為有關，甚至導致自殺傾向。因此有必要開展限制性飲食的系統(tǒng)研究，了解限制性飲食群體的特征，發(fā)展限制性飲食有關理論，為飲食失調和飲食障礙提供針對性的預防和治療措施，培養(yǎng)健康的飲食習慣，科學維持體重，保持身心健康。
　　限制性飲食的邊界理論認為，非限制性飲食者在面對食物線索時，有兩個不同的生理邊界控制著對食物的反應，即饑餓邊界和飽食邊界。限

3、制性飲食者為了控制自身體重，嚴格限制飲食行為，常常忽視身體內部的饑餓或飽食信號，而人為設定一個認知邊界(節(jié)食邊界)來調控飲食行為。在節(jié)食邊界的長期調控作用下，限制性飲食者漸漸對饑餓和飽食信號不敏感，一旦這一調控機制受到了破壞，節(jié)食邊界無法調控進食量，他們就會為了追求生理飽腹感而出現(xiàn)過度進食行為。邊界理論的相關研究發(fā)現(xiàn)，限制性飲食者過于依賴外部食物線索，而對饑餓和飽足的內部生理線索不敏感。由于這種內部生理線索屬于內感受的一種，那么他們的內

4、感受能力也可能變得遲鈍。心跳知覺任務的實驗結果顯示，女性厭食癥患者、暴食癥康復的女性患者和肥胖個體的內感受能力都出現(xiàn)了一定的損傷。因此，有必要采用“心跳知覺任務”直接考察限制性飲食者的內感受能力，是否會出現(xiàn)類似的受損現(xiàn)象。如果限制性飲食者的內感受能力確實存在損傷，那么導致這一現(xiàn)象產(chǎn)生的原因是什么呢？依照邊界理論的內容，限制性飲食者過于依賴外部食物線索，而對饑餓和飽足的內部生理線索不敏感；又結合線索競爭模型的觀點，內部感覺線索和外部環(huán)境線

5、索會競爭個體有限注意資源?；谝陨嫌^點本文假設，限制性飲食者對食物線索的注意偏向導致其對內部生理線索的忽視，從而使得內感受能力下降。因此本研究將采用“點探測任務”考察限制性飲食者對食物線索的注意偏向，并檢驗其對內感受的影響。
　　研究一采用單因素實驗設計，考察限制性飲食者的內感受能力，結果發(fā)現(xiàn)相比非限制性飲食者，限制性飲食者的內感受能力顯著降低；隨后的分層回歸顯示，在控制年齡、BMI、饑餓飽食和情緒水平后，被試的限制性得分可顯著預

6、測內感受能力，限制性分數(shù)越高則內感受能力越差，這一結果符合飲食邊界理論的相關研究，證明限制性飲食者對內部生理信號不敏感。研究二采用2(被試類型：限制性飲食者和非限制飲食者)×2(點探測任務條件：一致條件和不一致條件)的混合實驗設計，考察限制性飲食者是否對食物線索存在注意偏向，并檢驗注意偏向對內感受能力是否存在影響。實驗結果沒有發(fā)現(xiàn)限制性飲食者對食物線索的注意偏向，內感受與注意偏向之間的也不存在顯著關系。這可能是由于實驗前缺乏食物線索的啟

7、動操作或者閾上點探測范式的效應程度不高，未來研究可嘗試采用閾下點探測范式，或者提前呈現(xiàn)食物線索來考察限制性飲食者對食物線索的注意偏向，并分析其與內感受之間的關系。此外，本研究篩選被試時沒有區(qū)分限制性飲食者的兩種亞類，未來研究還可以考察限制性飲食群體中失敗者與成功者的內感受能力之間是否存在差異，進一步豐富相關研究成果。
　　本研究主要發(fā)現(xiàn)，限制性飲食者的內感受能力出現(xiàn)受損現(xiàn)象，他們在心跳知覺任務中的表現(xiàn)顯著低于非限制飲食者，這與以往