殼寡糖處理對灰霉孢子細胞氧化損傷的生化分析.pdf

1、灰霉（Botrytis cinerea）引起的果實腐爛是制約我國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素之一?；瘜W農(nóng)藥是防治果實采后灰霉病害常用的方法，但化學農(nóng)藥長期使用會污染生態(tài)環(huán)境、增強病蟲害的抗藥性和危害人類健康。因此，研發(fā)無毒害、無污染的綠色殺菌劑對保護生態(tài)環(huán)境、減少食品中農(nóng)藥的殘留、確保人體健康具有重要的意義。殼寡糖作為一種帶正電荷的天然分子具有廣譜的抑菌，調(diào)控植物生長發(fā)育、提高抗病性和抑制病害發(fā)生的作用，被認為是一種具有良好應用前景的生物農(nóng)藥，但

2、對其抑菌機理缺乏確切的認知。ROS作為生物體內(nèi)的一種通用性的信號分子，既可以參與正常的生理反應，亦能對細胞造成傷害。本實驗探究殼寡糖處理對灰霉孢子細胞內(nèi)ROS水平變化以及對細胞內(nèi)生物分子的氧化損傷的影響，以期揭示其與抑制孢子萌發(fā)的內(nèi)在機制。
　　1.從設立空白組、0.05％和0.5%殼寡糖液體培養(yǎng)基處理灰霉孢子的實驗結(jié)果中可以發(fā)現(xiàn)：隨著殼寡糖濃度升高和處理時間的延長，灰霉孢子的萌發(fā)率降低、H2O2含量升高、脂質(zhì)過氧化程度加深、蛋白

3、質(zhì)損傷加深、DNA損傷加深、細胞凋亡程度加深。
　　2.外源添加 H2O2的加入對殼寡糖抑菌作用的影響結(jié)果表現(xiàn)在促進了灰霉孢子內(nèi)的H2O2的生成、脂質(zhì)過氧化、蛋白質(zhì)氧化損傷、DNA氧化損傷、細胞凋亡，甚至導致了細胞的死亡。
　　3.外源添加Vc對殼寡糖抑菌作用的影響結(jié)果表現(xiàn)在抑制了灰霉孢子內(nèi)的H2O2的生成、脂質(zhì)過氧化、蛋白質(zhì)氧化損傷、DNA氧化損傷、細胞凋亡。
　　4.外源添加CAT對殼寡糖抑菌作用的影響結(jié)果表現(xiàn)在相