以紮根理論探討有機農業(yè)產銷履歷電子化的障礙

1、以紮根理論探討有機農業(yè)產銷履歷電子化的障礙以紮根理論探討有機農業(yè)產銷履歷電子化的障礙黃鈺珍1、鍾育明2大葉大學資訊管理學系研究生1大葉大學資訊管理學系副教授2摘要摘要產銷履歷近幾年在國際間已經程為食品安全的一項重要制度，臺灣為了與國際接軌並且確保國人的食品安全，因此在2004年時引進產銷履歷制度，政府在這項政策理投入了大量的人力、預算及設備，可是卻不見效果彰顯。產銷履歷電子化的層度仍然偏低，且國內學術論文甚少有針對產銷履歷的研究，因此本

2、研究企圖以質性研究中的紮根理論研究法，透過訪談及分析，探討有機農業(yè)產銷履歷電子化的障礙因素，並把研究結果提供學術界或者施政者及相關單位參考。透過本研究的探討，從資料分析中本研究分析出兩大障礙因子，分別為進入障礙及成長障礙，其中進入障礙包含了學習障礙、制度以及成本；而成長障礙則包含了行銷、成本、制度以及資訊系統！本研究並針對研究結果，提出了管理意涵，以及對各項障礙因素提出建議，提供相關單位參考。關鍵詞：紮根理論紮根理論(Groundedt

3、hey)，產銷履歷，產銷履歷(Traceabilitysystem)，電子化，電子化(Electronization)壹、緒壹、緒論由於近幾年來陸續(xù)爆發(fā)食品安全事件，一開始英國的狂牛癥，以及後來相繼發(fā)生的禽流感、口蹄疫、戴奧辛汙染等，消費者開始對食品安全有疑慮，國際間也漸漸重視食品安全的議題，故從歐盟開始訂定食品安全追溯法，其他國家如美國、日本、加拿大、韓國、澳洲、紐西蘭等國家也跟進歐盟開始修訂相關法案，例如：歐盟的法國在1999年通過

4、農業(yè)指導法及消費法典，強制農產品產銷履歷制度之實行、歐盟在2005年1月決議所有食品都要具備可追溯的特性、美國在2004年3月USDA提出FoodTraceability白皮書、日本於2003年3月策劃?食品產銷履歷系統導入指南?，指示應朝向導入食品產銷履歷系統的方向邁進。諸如上述種種原因，因此有了產銷履歷的出現(顧舜生、溫永昌，2007；GolanE.KrissoffB.KuchlerF.CalvinL.NelsonK.&PriceG

5、.2004；HobbsJ.E.2004)。臺灣為了響應食品安全以及與國際接軌，便從2004年開始引進並推行產銷履歷，而在2008年起臺灣的農產品要外銷到歐洲，這些目的(張森富、陳昭芬、王峻禧，2003)。而農委會企劃處科長葉執(zhí)東博士則是指出農業(yè)資訊化就是在農業(yè)領域全面地發(fā)展和應用現代資訊技術，使之滲透到農業(yè)生產、運銷流通、消費以及農村社會、經濟分析等各個具體環(huán)節(jié)，從而極大地提高農業(yè)效率和農業(yè)生產力水準的全過程(葉執(zhí)東，2003a)。企業(yè)

6、的電子化活動是為了強化企業(yè)的競爭能力，而農業(yè)是國家發(fā)展、國人生活及生態(tài)保育的根基，是最貼近民眾的產業(yè)，臺灣在加入世界貿易組織(WTO)之後，面臨著國際農產品低價銷入臺灣的競爭壓力，臺灣學者指出臺灣的農產品不應該與這些進口的農產品打價格戰(zhàn)，而是應該發(fā)展差異性、不可替代性的產品或服務來強化競爭優(yōu)勢，其中又應以創(chuàng)新研發(fā)以及行銷服務等高附加價值項目為優(yōu)先考量，這就是為什麼農業(yè)需要電子化的原因。故農業(yè)資訊化是農業(yè)現代化的必然要求，亦是農業(yè)市場化的

7、基礎，目前應用於農業(yè)資訊化上的資訊技術，大致上可分為自動化、資料處理、資料庫、資訊系統、專家系統、網際網路、知識管理等技術。如能提升臺灣農民對於資訊素質的涵養(yǎng)，使其能對資訊以及自動化科技加以應用在農業(yè)生產及管理上，勢必能提升臺灣農業(yè)整體經營的管理效率以及競爭力(張森富、陳昭芬、王峻禧，2003)。資訊技術在農業(yè)經營上的應用由來已久，行政院農委會的ｅ化發(fā)展過程，可歸納出四個主要演進時期，圖1所示(葉執(zhí)東，2003b)。圖1農業(yè)電子化Roa